두부와 무가당 코코아로 만든 작은 케이크 속에 딸기 소스를 넣고, 케토용 감미료를 사용한다.
FBy ft57rdhiuy
Servings
4
300 g 실크 두부
6 tbsp 무가당 코코아 가루
5 tbsp 에리스리톨(케토용 감미료)
0.25 cup 완두 단백질 파우더(무가당)
2 tbsp 아마씨 가루
3 tbsp 아보카도 오일
1 tsp 바닐라 추출물
1 tsp 베이킹파우더
1 pinch 소금
8 pieces 딸기(소스용)
1 tbsp 에리스리톨(딸기 소스용)
1 tsp 레몬즙
1 tbsp 치아씨드
2 pieces 딸기(장식용)
Calories
315 kcal
Protein
8g
Carbs
48g
Fat
13g
Fiber
5g
Sugar
20g
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Sarah M. · Melbourne, AU
딸기 소스 만들기
1. 소스용 딸기의 꼭지를 따고 잘게 썰어 작은 냄비에 넣습니다. 에리스리톨(딸기 소스용)과 레몬즙을 넣고 중약불에서 5분간 으깨며 끓여 즙이 나오고 걸쭉해지게 합니다.
8 pieces 딸기(소스용),
1 tbsp 에리스리톨(딸기 소스용),
1 tsp 레몬즙
2. 불을 끄고 치아씨드를 섞어 5분간 두어 되직하게 만듭니다. 소스를 4등분해 작은 용기나 얼음틀에 담아 냉동실에서 최소 1시간 단단히 얼립니다. 얼린 소스가 구울 때 녹으며 흘러나오는 속 재료가 됩니다.
1 tbsp 치아씨드
반죽 만들기
3. 오븐을 200°C(400°F)로 예열합니다. 내열 라메킨 4개 안쪽에 아보카도 오일 일부를 바르고 바닥에 무가당 코코아 가루를 얇게 털어 둡니다.
6 tbsp 무가당 코코아 가루,
3 tbsp 아보카도 오일
4. 실크 두부, 남은 아보카도 오일, 바닐라 추출물, 에리스리톨, 아마씨 가루를 블렌더에 넣고 완전히 매끄러워질 때까지 갈아줍니다.
